Внедрение принципов ХАССП на предприятиях Ленинградской области
18 ноября 2014
11 ноября 2014 г. сотрудники Управления ветеринарии и государственных бюджетных учреждений ветеринарии Ленинградской области приняли участие в семинаре «Обеспечение выпуска безопасной рыбной продукции на основе принципов ХАССП».
На мероприятии, проводимом ОАО «Научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота» при поддержке комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, рассматривались вопросы разработки и внедрения на предприятиях рыбной отрасли санитарно-гигиенических мероприятий, основанных на принципах ХАССП и обеспечивающих контроль безопасности продукции в любой точке в процессе её производства, хранения, перевозки и реализации.
Обновлено